Jalapeno merupakan salah satu jenis cabe yang bisa menghasilkan rasa pedas. Cabai ini mempunyai tingkat kepedasan yang beragam dan dipengaruhi oleh sinar matahari hingga tingkat pH tanah saat penanamannya. Tingkat kepedasan dari cabe jalapeno sendiri setidaknya antara 2500 hingga 8000 SHU. Seperti namanya, jenis ini sendiri biasanya ditemukan pada masakan Meksiko yang memberikan rasa ringan dan fruity. Walaupun merupakan keluarga dari tomat, terong, dan kentang, tetapi jalapeno juga dikelompokkan sebagai cabai yang digunakan untuk memberikan rasa pedas makanan. Hal tersebut tidak terlepas karena jalapeno juga mempunyai kandungan capsaicin yang ada di dalamnya.
Kandungan Cabai Jalapeno
Selain kandungan capsaicin, jalapeno juga mempunyai kandungan yang baik untuk kesehatan lainnya. Seperti di dalam cabe jenis ini terkandung vitamin C dan vitamin A yang memberikan manfaat kesehatan. Vitamin C dapat berperan sebagai antioksidan sehingga dapat melawan efek buruk untuk kesehatan yang disebabkan oleh paparan radikal bebas. Sedangkan kandungan vitamin A yang ada di dalamnya dapat menjaga kesehatan mata dan membantu perkembangan sel baru dalam tubuh.
Manfaat Jalapeno untuk Kesehatan
Dengan kandungan cabe jalapeno yang beragam, hal tersebut bisa memberikan manfaat kesehatan yang bisa didapatkan yaitu seperti berikut ini:
1. Menurunkan berat badan
Manfaat mengonsumsi makanan yang diberikan cabe jalapeno adalah dapat membantu menurunkan berat badan. Menurut penelitian yang dipublish di Journal of Biological Chemistry, kandungan capsaicin mempunyai manfaat untuk menurunkan berat badan, meningkatkan pembakaran lemak, membuat kerja metabolisme menjadi lebih lancar, dan mengurangi nafsu makan. Sehingga dengan mengonsumsi olahan makanan yang mengandung jalapeno efektif untuk membuat nafsu makan berkurang dan menurunkan berat badan lebih mudah. Oleh karena itulah, bahan ini juga bisa menjadi salah satu pilihan bahan diet terutama karena dapat meningkatkan metabolisme sehingga bisa melakukan pembakaran lemak lebih optimal.
2. Meredakan sakit perut
Ketika mengonsumsi cabe jalapeno juga membantu untuk meredakan sakit perut. Hal ini dikemukakan dari penelitian American Journal of Gastroenterology yang mengatakan bahwa capsaicin bisa mengurangi peradangan lambung terutama yang disebabkan oleh infeksi bakteri helicobacter. Cabe juga dapat mengurangi kerusakan lambung karena konsumsi obat pereda nyeri yang berlebihan. Oleh karena itulah apabila mengalami sakit perut bisa untuk menggunakan bahan ini untuk meredakan nyeri perut dengan efektif. Akan tetapi, seperti pada cabe jenis lainnya juga jangan mengonsumsinya secara berlebihan karena justru dapat membuat sakit perut menjadi lebih parah.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Agar tidak mudah sakit, salah satu hal yang bisa dilakukan adalah dengan menjaga kesehatan dan meningkatkan kekebalan tubuh. Ada banyak cara yang dapat dilakukan seperti olahraga dan bisa dibantu dengan cabai jalapeno. Hal tersebut karena jalapeno mempunyai kandungan vitamin C, sehingga dapat berperan sebagai antioksidan yang dapat mengurangi resiko kerusakan sel tubuh dan menyebabkan penyakit. Cabai ini juga bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh dengan memperbanyak produksi sel darah putih untuk mencegah penyakit.
Guna mendapatkan manfaat kesehatan dari cabai jalapeno ini, Anda bisa mengonsumsinya secara langsung atau menjadikannya salah satu bumbu olahan masakan yang disukai. Cabai jalapeno ini bisa didapatkan di supermarket hingga dibeli secara online di TaniHub. Walaupun secara online, akan tetapi Anda tidak perlu khawatir masalah kesegaran produk yang akan didapatkan. Cabe dan produk lainnya mempunyai pengiriman yang cepat, sehingga tetap segar ketika diterima di rumah.